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对于一般小型真空包装机而言,其的工作流程大都如下:盖下开关触动开关-开始抽真空-抽毕真空-封口-排气-盖子被弹开。所以当其出现不排气时,那么盖子就打不开,相应也就无法再进行后续的再操作处理。
包装内的氧气残存量。我们空气中的氧气含量大约为20%,按照气调行业标准将包装盒内氧气含量降到1%以下就为合格,当然这个数值越低效果越好,一台好的气调包装机可以将包装内的氧气含量降低到0.5%以下。(氧气含量在安装设备的时候可以通过德国或者丹麦进口的检测仪检测)
经气调包装后的果树/樱桃/冷鲜肉处于0℃-4℃温度下冷藏,她在二氧化碳抑菌作用下,使大多数微生物生长繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黄色上海球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧气的包装盒内,使得生鲜肉细胞活体处于低速有氧呼吸状态,不至形成厌氧反应,肌红蛋白不会褐变,在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳,且肉...
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