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鸭脖气调包装机包装的产品不需要经过高温蒸煮,即使考虑更加延长产品的保持期,可通过微波处理的方式,而真空包装出来的鸭脖通常延长保持期的方式是经过高温蒸煮,像真空包装的较多是卤制鸭脖产品,经过35分钟121度的高温蒸煮,鸭脖的骨头都是软烂的,所以口感上两者是有较大的区别的。
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