气调保鲜包装机可以将配料的保鲜期从一天增加到七天以上,大大拓展了厂家的销售市场。此外,顾客可以在家品尝数千英里的当地特色食品。尤其是对于熟蔬菜生产者来说,这无疑是个好消息。气调保鲜包装机又称气体置换包装,更符合客户要求,而不是储存。那么气调保鲜包装机对于生产线有什么规定呢?
应有相对的包装净化车间,净土等级应不低于GB 50687-2011中的三级,工作温度应低于15℃,并应设置紫外线和臭氧消毒器定期进行消毒灭菌。道路、墙壁等。应符合规定的净土等级,可在很大程度上防止食品、食品表面和食品包装对环境的污染。
原料、半成品、成品、生熟蔬菜及其包装阶段的加工,应当在单独的生产制造区进行生产加工,并进行详细的分离;不同洁净区的制造工人的进出线应严格分开。
机械设备的布局应根据生产工艺流程紧凑分布,同类机械设备应适度集中,清洁场地的人员至少限制在一个级别。工作台、机械设备中间、机械设备与工程建筑排架结构之间应有足够的安全维护和清洁空间。
工艺技术应保持食品运输距离短,防止人员和原料(物品)来回走动。进入净土的货运物流要足够人工流产进入,要用不同的安全通道保证单边运输,不能交叉。
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